Elaboración

Vendimia de cada variedad por separado y transporte a bodega en cajas de 12 kilos. el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura algo mas baja para potenciar el carácter frutal. se ensamblan las diferentes variedades de uva y permanece varios meses afinándose en inoxidable hasta su embotellado meses más tarde.

Nota de cata

Vino de color violeta con ribete azulado. Limpio y brillante. En nariz destacan los aromas primarios de fruta roja y negra en sazón con notas de regaliz. En boca es jugosos con sensación de frescura de estructura media de taninos suaves.

Un tinto joven para disfrutar de beber vino.

Maridaje

sardinas a la brasa, atún