Raúl Perez Le Batard Tinto 75cl está elaborado con el mismo viñedo que su otro vino llamado Vino de Familia, una Garnacha vieja de mas de 80 años, 2,5 hectáreaas plantadas a mas de 750 metros con orientacdión Norte en el municipio de Cebreros. La vendimnia es manual y en distintas pasadas y es la selección de racimos la que marca la diferencia entre este vino y el Vino de Familia. Fermentación espontánea sin despalillar y sin control de temperatura. Crianza em barricas de 500 Litros durante un año.
Nota de cata:
De color rojo rubí de capa media. En nariz destaca la fruta Roja en licor, sobre un fondo de hierbas secas, tomillo y jara sobre un fondo mineral. Enboca es elegante con una acidez alta y un tanino vivo ligeramente rústico. Largo y persistente.
Ricardo Vigón (Compra 100% verificada) –
Siendo RPérez uno de mis vinateros favoritos (si no EL favorito), he de decir que (sin, por supuesto, estar nada mal) es éste su vino que me ha dejado con una sensación más “tibia”.
Toni (Compra 100% verificada) –
Demasiado tiempo en botella, 8 años han pasado factura, está de capa caida ya.