Salentein Selección Tinto Malbec 75cl es un vino explosivo, rebosante de fruta y frescura, de color rojo oscuro con reflejos violáceos, muestra en la copa una intensidad cautivadora.

En su bouquet se destacan las bayas negras, las ciruelas, así como las notas de vainilla y chocolate, aromas de frutos rojos y un toque sutil de cuero.

En boca, los sabores de las bayas se despliegan de forma dominante, ofreciendo una experiencia gustativa cautivadora.

La textura es suave y elegante, mientras que el postgusto es extremadamente largo, evocando los potentes aromas que se percibieron en el primer sorbo.

Este Malbec es elaborado con uvas provenientes de las fincas El Oasis y La Pampa, situadas a una altitud entre 1050 y 1350 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos pedregosos, con poca pendiente y gran permeabilidad al agua, aportan características distintivas al terruño.

Las vides se cultivan en espaldera y se manejan mediante riego por goteo y trabajo foliar.

Las amplias variaciones térmicas entre el día y la noche contribuyen a la acidez de las bayas, otorgándoles frescura y vivacidad.

La vendimia se realiza entre abril y mayo, y las uvas pasan por un proceso de maceración en frío a 8-10 °C durante 5 días.

La fermentación tiene lugar a temperaturas controladas de 26-28 °C y dura 13 días, con remontados regulares. Después de 10 días adicionales de maceración, el vino joven es transferido a barricas de roble, donde lleva a cabo la fermentación maloláctica y se somete a una crianza de 12 meses.

Este Malbec marida maravillosamente con barbacoas, platos de carne picante y quesos curados.