Ribas Sió Tinto 75cl está elaborado principalmente con uva Mantonegro procedente de viñas viejas. el vino surgió en el año 2000 como homenaje a su abuela Sió. Uva cuidadosamente seleccionada grano a grano de las viñas más viejas de la variedad autóctona Mantonegro, una variedad con asombroso potencial aromático que aporta mucha fruta y calidez. Complementado con viñas de 25 años de variedades más estructuradas como Syrah, Cabernet y Merlot.
NOTA DE CATA
atractivo color rojo cereza con ribete violeta. Poderoso y complejo en nariz con dominante de fruta negra, fondos minerales,
especiados (nuez moscada, canela, cacao) y balsámicos. En boca tiene un ataque fresco, paso por boca muy equilibrado, tanino dulce y aterciopelado. Rico en matices muy representativos del terroir Mallorquín que invita a la ingesta.
MARIDAJE
Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, jamón ibérico.
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