Elaboración:

Varias parcelas con viñedos viejos entre 60 y 100 años en suelos arenosos. Vendimia manual. despalillado y prensado. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y roble francés. Reposa 4 meses en barricas de roble francés con sus lías. 6 meses en botella antes de que salga al mercado.

Nota de cata:

Amarillo limón con reflejos de oro nuevo. En nariz es limpio e intenso con aromas a fruta de hueso (melocotón) con aromas de especies dulces y pastelería. en boca es fres, con tensión y un cuerpo untuoso. Muy largo y persistente en boca, con un final ligeramente amargo.