Elaboración:
El Albariño y Caiño están ubicadas en los viñedos con menor altitud y Loureiro de mayor altitud. Después de una maceración prefermentativa en frío, la fermentación se produce con levaduras propias, el vino se estabiliza y se embotella.
Nota de Cata:
Fase visual:

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brilante.

Fase olfativa:

En nariz es contudente, los aromas predominantes son de mandarina, melón y flor de azahar.

Fase gustativa:

El ataque en boca es fresco e intenso,la mineralidad y salinidad hacen que sea un vino super franco y de gran recorrido
Nota de Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados blancos y comida exótica.