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Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl
Muscat
Tianna 5.3 Muscat es un vino blanco de color amarillo pajizo con destellos dorados. Aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. Post gusto largo con mucho carácter.
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Ficha técnica
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Celler Tianna Negre
Gama: Tianna Collecció
País de Origen: España
Formato: Botella 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Región: IGP Mallorca
Graduación: 13º
SKU: 053330
Descripción de Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl
Elaboración
Tras el despalillado se procede a una breve maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un bajo rendimiento, se introduce el mosto en isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A mitad de fermentación introducimos el mosto-vino con sus lías en un tino de roble francés de 5000 litros hasta el final de la fermentación.
Nota de Cata
De color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, predominan los aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. En boca muestra su amplitud y volumen con un paso glicérico y final fresco gracias a una acidez natural característica de la cosecha. Post gusto largo con mucho carácter.
Nota de Maridaje
Mero a la Mallorquina, Tosta caliente de Sobrassada con mermelada de Naranjas amargas, Tosta con foie caliente
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19 – 24 bot.
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