Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl

Región: IGP Mallorca |
Añada: 2016 |

Tianna 5.3 Muscat es un vino blanco de color amarillo pajizo con destellos dorados. Aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. Post gusto largo con mucho carácter.

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Ficha técnica
Volumen: 75cl
País de Origen: España
Graduación: 13º
Tipo de Vino: Blanco
Región: IGP Mallorca
Añada: 2016
Alérgenos: Dióxido azufre y sulfitos
SKU 053330 Categoría
Descripción de Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl
Nota de Cata:

De color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, predominan los aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. En boca muestra su amplitud y volumen con un paso glicérico y final fresco gracias a una acidez natural característica de la cosecha. Post gusto largo con mucho carácter.

Elaboración:

Tras el despalillado se procede a una breve maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un bajo rendimiento, se introduce el mosto en isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A mitad de fermentación introducimos el mosto-vino con sus lías en un tino de roble francés de 5000 litros hasta el final de la fermentación.

Maridaje: Mero a la Mallorquina, Tosta caliente de Sobrassada con mermelada de Naranjas amargas, Tosta con foie caliente
Temperatura de Servicio: 8-12ºC
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