Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl

Añada: 2016
Variedad: Muscat

Tianna 5.3 Muscat es un vino blanco de color amarillo pajizo con destellos dorados. Aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. Post gusto largo con mucho carácter.

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Ficha técnica

País de Origen: España
Región: IGP Mallorca
Formato: Botella 75cl
Graduación: 13º
SKU: 053330
Tipo de Vino: Blanco
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Tianna 5.3 Muscat Blanco 75cl

Elaboración

Tras el despalillado se procede a una breve maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Después de un prensado suave con un bajo rendimiento, se introduce el mosto en isotérmicos, dónde se realiza un desfangado estático a temperatura controlada. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A mitad de fermentación introducimos el mosto-vino con sus lías en un tino de roble francés de 5000 litros hasta el final de la fermentación.

Nota de Cata

De color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, predominan los aromas característicos del varietal con los matices propios de una estancia en barrica nueva. En boca muestra su amplitud y volumen con un paso glicérico y final fresco gracias a una acidez natural característica de la cosecha. Post gusto largo con mucho carácter.

Nota de Maridaje

Mero a la Mallorquina, Tosta caliente de Sobrassada con mermelada de Naranjas amargas, Tosta con foie caliente

Temperatura de Servicio: 8-12ºC
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