Tianna 2 Negre Manto Negro The Sommelier Collection Tinto 75cl

Añada: 2018
Variedad: Manto negro

Tianna 2 Negre Manto Negro The Sommelier Collection Tinto 75cl es un monovarietal de Manto negro racial, auténtico y sin maquillaje.

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Francisco a
Francisco a
14/01/2021
Verificada
Pedido realizado por su web y en dos días en casa bien empaquetado y en perfectas condiciones. Así da gusto comprar. Seguir así, aquí tenéis un nuevo cliente!
Miki Espases
Miki Espases
02/12/2020
Verificada
Buena atención al público, mucha variedad de todo y local muy bien distribuido, genera una muy buena imagen.
Mireia Pedrals
Mireia Pedrals
09/11/2020
Verificada
Muy amplio surtido de bebidas de todo tipo y excelente atención. Una visita muy recomendable para los amantes de un ben vino, un buen licor, o para cualquiera con ganas de descubrir algo nuevo.
Leonardo Torres
Leonardo Torres
12/11/2019
Verificada
encuentras un gran surtido de vinos y licores
Sergio Vila
Sergio Vila
28/10/2019
Verificada
Me encanta esta tienda, amplia oferta de vinos.

Ficha técnica

País de Origen: España
Región: IGP Mallorca
Formato: Botella 75cl
Graduación: 13º
SKU: 053315
Tipo de Vino: Tinto
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Tianna 2 Negre Manto Negro The Sommelier Collection Tinto 75cl

Tianna 2 Negre Manto Negro The Sommelier Collection Tinto 75cl es un monovarietal de Manto negro buscando expresar la pureza de la variedad sin maquillaje ni complejos. Este proyecto de vinos los firma el sommelier Patrick Paulen, quien despues de trabajar desde los años 80 en la isla encontraba a faltar más vinos que reflejaran el “terroir” mallorquín.

ELABORACIÓN
Después del despalillado se fermenta el mosto con sus pieles en barricas de roble francés nuevo de 500 litros, tapa abierta. Maceración pre fermentativa de 5 días. Bazuqueos manuales a diario durante el periodo de fermentación de 20 días. Maceración post fermentativa de 5 días antes del descube. La crianza es en barrica de 500 litros de segundo año y el vino permanece en ellas hasta que Patrick Paulen junto con el equipo técnico deciden trasegarlas a inoxidable. El vino no se clarifica ni filtra.

Temperatura de Servicio: 14ºC-16ºC

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