Vino tinto elaborado de manera tradicional. Vendimia manual de viñedos Grand cru en la montaña de Reims, concretamente en el pueblo de Sillery. El vino fermenta en barricas y en toneles de madera con dos remontados diarios. Realiza la fermentación maloláctica y se envejece durante 12 meses en toneles de roble y barricas.

Nota de cata:

De color rojo rubí, de capa media baja. En nariz es fresco, limpio y con sensación de fruta roja sobre un fondo floral.  En boca es ligero, con una muy buena acidez, con tensión y un tanino fino. Sutil pero largo final.

Maridaje:

carne a la parrilla y postres con frutos rojos.