José Manuel Pérez Ovejas, de larga tradición viticultora de la Bodega Hermanos Pérez Pascuas y consultor de importantísimos grupos bodegueros, inicia su proyecto personal con Dominio de Calogía.

El vino se elabora a partir de viñedos viejos en propiedad que tiene el mismo nombre que el vino situada entre Pedrosa de Duero y Roa. La Vendimia es manual. El cultivo de la vid es muy perfeccionista, con bajos rendimientos. Cada parcela se vinifica por separado. El vino permanece en barricas de roble francés Allier.

Dominio de Calogía 2019 se muestra como un tinto actual, de clara influencia atlántica, con descarado frescor, mucha amplitud, taninos pulidos y algunos apuntes minerales.

De la añada 2019 se han embotellado 25.000 botellas y 1.200 botellas Magnum.

Es un vino con gran profundidad, personalidad y sin artificios.