Elaboración:
El 20% del vino envejece en barrica usada, 14% fancesa y 6% del este, durante 6 meses.

Datos técnicos:

Grado alcohólico (%vol.) 14 %
Vino Vegano Certificado

Nota de Cata:

De color cereza oscuro, ofrece un delicioso aroma de frutos rojos como las fresas, acompañado de una nota especiada de pimienta negra. En boca, es cálido y firme, con una fina acidez y notas de crianza que aportan vainilla y tostados de la barrica.

Gastronomía:

Perfecto con carnes estofadas y de caza, así como con comidas con especias. Las paellas de carne y los quesos semicurados maridan muy bien.

Historia:
Los faros de su mítico Renault 4×4 eran lo único que iluminaba aquella noche, mientras Don Miguel conducía sin descanso por los interminables viñedos. Guiado por su instinto y su vasta experiencia, descubrió viñas perdidas que habían crecido salvajes y resistentes en plena naturaleza. Don Miguel cosechó sus uvas para crear vinos que transmitieran la esencia de sus viajes y aventuras. Un vino único, que no podía haber sido elaborado por nadie más; y unos viñedos incomparables, que fueron la clave de su creación.