Los mejores vinos son capaces de expresar un paisaje y transmitir la fascinación de su personalidad única. Mas de la Rosa tiene esa fuerza singular. Desde la primera añada en 2016, evoca la esencia del paraje del que nace – y del que toma el nombre-, la historia de sus gentes y la belleza de la naturaleza. Y por encima de todo, el encanto del tiempo que parece haberse detenido.

Elaboración:
Este vino nace de una meticulosa vinificación que comienza con una maceración de 11 días para extraer todo el carácter de las uvas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 7 a 8 días a una temperatura controlada de 22 ºC, garantizando una óptima expresión de aromas y estructura. Posteriormente, el vino es criado durante 19 meses en fudres de roble francés nuevo de 1.000 litros, aportando complejidad y profundidad a su perfil sensorial.

Datos Técnicos:
Grado alcohólico: 14 % vol.
pH: 3,51
Acidez total: 5,77 g/L
Azúcares residuales: 0,7 g/L

Historia:
Mas de la Rosa es un antiguo viñedo, hoy en manos de la Familia Torres, que representa la esencia del Priorat. En este enclave privilegiado, crecen cepas centenarias de garnacha tinta y cariñena, profundamente arraigadas en suelos de llicorella. La combinación de este terroir excepcional con la meticulosa selección de las mejores uvas ha dado vida a este proyecto exclusivo, un vino icónico del Priorat elaborado en edición limitada, que captura la pureza y la grandeza de esta histórica región vinícola.