Vodka Eristoff Black 70cl

Georgia año 1806, la familia Eristoff se aventura en la creación de un vodka que llevase y honrase la popularidad de su apellido. En esta época Georgia, hacía poco que pasó a ser parte del imperio soviético, donde el vodka era considerado como una religión. Para la creación de Eristoff decidieron utilizar alcohol agrícola de grano, al cual sometían a una triple destilación y posterior paso por filtros de carbón (método tradicional ruso), dando como resultado un vodka limpio y elegante. Manteniendo la misma elaboración hasta la actualidad.

Para su presentación, no escatimaron detalle. Eligieron una botella con forma de campana, que hacía referencia a la forma acampanada de la corona del imperio soviético, un lobo como logotipo ya que Georgia era tierra de lobos e imagen representativa de la región.

En esta ocasión tenemos la versión “black”, con base de Eristoff original, donde maceran frutos del bosque y rebajan con agua purificada llegando a un volumen de 20%, para su posterior aporte de azúcar y así obtener un licor de frutos del bosque con base de vodka, con un característico e intenso color negro, el cual deja su huella coloreando las lenguas de quien se aventura a probarlo.

NOTA DE CATA: Tras el proceso de maceración, Eistoff black, se nos presenta de color negro intenso con destellos azul marino. Escondiendo aromas predominantes a mermelada de frutos del bosque, dando paso a un ligero toque especiado muy bien acompañado de notas alcohólicas. Su paso por boca es sedoso y amable, bien estructurado predominando de nuevo los frutos del bosque, con un gran balance entre dulce, ácido y afrutado.

MODO DE CONSUMO:  Está ideado para un consumo en chupitos muy frío, dada a su consistencia, se muestra perfecto para realizar tragos largos, mezclado con refresco de manzana, lima/limón o bebidas energéticas. También se podría utilizar como base para desarrollar una “black caipirosca”.