Elaboración:
Familia Torres Milmanda 2015 Blanco es un vino de la Denominación de Origen Conca de Barberà, elaborado con uvas de la variedad Chardonnay de viñedos seleccionados. El proceso comienza con una cuidadosa vendimia manual de las mejores uvas. Tras la fermentación alcohólica a temperatura controlada en barricas de roble francés, el vino realiza una crianza sobre sus lías durante 9 meses, lo que le aporta mayor complejidad y una textura cremosa. Esta elaboración garantiza un vino con una excelente integración de sus componentes y un carácter único, reflejo de su terroir.

Datos técnicos:
Grado alcohólico (etiqueta) (%vol.): 14 %
pH: 3,3
Acidez total (g/L): 5,7 g/L
Azúcares residuales (g/L): 2,0 g/L

Nota de cata:
Familia Torres Milmanda 2015 Blanco se presenta con un atractivo color amarillo dorado. En nariz, es complejo y elegante, mostrando aromas de frutas maduras como manzana golden, melocotón y toques de cítricos. Acompañan sutiles notas de flores blancas y un fondo cremoso de vainilla y frutos secos provenientes de su paso por barrica. En boca, es amplio y sedoso, con una acidez bien integrada que le otorga frescura y equilibrio. Su final es largo, con una delicada mineralidad y recuerdos de fruta madura, que lo convierten en un vino perfecto para maridar con platos de gran complejidad.

Gastronomía:
Ideal para acompañar platos como pescados de gran cuerpo, mariscos, arroces con mariscos, carnes blancas a la parrilla y platos con salsas cremosas. También armoniza perfectamente con quesos curados o de pasta blanda.

Historia:
Familia Torres Milmanda Blanco es un vino que representa la excelencia y el compromiso de la familia Torres con el cuidado del viñedo y la sostenibilidad. El viñedo de Milmanda se encuentra en una de las zonas más excepcionales de la Conca de Barberà, una región que ofrece un clima ideal para el cultivo de la variedad Chardonnay. Desde su creación, Milmanda ha sido un referente de la bodega y es el reflejo del esfuerzo y dedicación por crear vinos que transmitan el carácter del terruño, la personalidad del viñedo y la maestría en la vinificación.