Viñedos:
Cepas de 10-12 años. Viñedos de poca altura. Suelos arcillosos y con grava en la AOC Côtes de Provence.
Vinificación:
100% fermentado en tanques de acero inoxidable. Se utiliza una temperatura de fermentación controlada (14ºC) así como “batonnages” de las lías de levadura. Crianza de tres a cuatro meses en el tanque sobre lías de levadura.
Perfil y Estilo:
Notas de frutos rojos frescos con nariz floral. Maduro y carnoso en boca. Seco (cero azúcares) y con acabado liso y redondo. Sin regusto ni picadura astringente. Muy fácil de beber, no importa el estilo de vino que la persona beba normalmente que todos encuentran algo en Whispering Angel con lo que disfrutar e identificarse (tanto amateurs como expertos).
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