Elaboración:
El The Macallan Time : Space Mastery es una edición limitada lanzada en 2024 para conmemorar el 200 aniversario de la destilería. Este single malt es el resultado de la combinación de 14 tipos diferentes de barricas, que incluyen roble europeo y americano sazonados con jerez, así como barricas de roble americano previamente utilizadas para bourbon. La cuidadosa selección y mezcla de estos barriles da como resultado un whisky de extraordinaria complejidad y profundidad, fiel al legado de The Macallan.

Datos Técnicos:
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Origen: Escocia
Graduación alcohólica: 43,6%
Lanzamiento: 2024
Edición: Limitada

Nota de Cata:
Este whisky muestra un intenso color cereza cálido, reflejando la influencia de su prolongada maduración en barricas seleccionadas. En nariz, despliega una compleja combinación de dátiles Medjool, higos horneados y chocolate con leche, con delicados matices de miel y frutas tropicales, donde destacan notas de mango seco y papaya madura. En boca, la entrada es sedosa y envolvente, con una dulzura inicial que recuerda a frutas secas sazonadas con jerez, mermelada de naranja y panal de miel. A medida que evoluciona en el paladar, aparecen elegantes notas especiadas de jengibre y canela, aportando un equilibrio entre calidez y profundidad. El final es largo y sofisticado, con una persistente sensación de piña caramelizada y vainilla cremosa, seguida de un sutil retrogusto de chocolate negro y café tostado, dejando una impresión inolvidable.

Maridaje:
Un whisky excepcional que se disfruta mejor solo, en copa de cristal tipo tulipa, para apreciar cada matiz aromático. Su perfil estructurado y especiado lo convierte en un acompañante ideal para postres de chocolate negro, quesos curados y frutos secos, realzando su profundidad y complejidad.

Historia:
Lanzado en conmemoración del bicentenario de The Macallan, Time : Space Mastery representa la maestría y evolución de la destilería a lo largo de 200 años de historia. La combinación de barricas cuidadosamente seleccionadas y el diseño exclusivo de la botella simbolizan la dedicación de la marca a la innovación y la tradición, consolidándola como una referencia inigualable en el mundo del whisky.