Elaboración:
El XRUB Cítrico Ugo Chan es un shrub innovador desarrollado por Destilerías Xoriguer en colaboración con el chef Hugo Muñoz del restaurante Ugo Chan en Madrid. Este shrub combina una base con reminiscencias japonesas, utilizando vinagre de arroz, y se enriquece con toques cítricos que aportan frescura y equilibrio. Es ideal para crear cócteles como el Tom Collins, mezclando Gin Xoriguer, soda y un twist de limón, servido en vaso bajo con hielo roca y agitado en coctelera.

Datos Técnicos:
Ingredientes principales: Vinagre de arroz y esencias cítricas.

Nota de cata:
Este shrub se caracteriza por su frescura y equilibrio, con notas cítricas predominantes que aportan una experiencia refrescante al paladar.

Maridaje:
El XRUB Cítrico Ugo Chan es perfecto para la preparación de cócteles como el Tom Collins, que combina Gin Xoriguer, soda y un toque de limón. Su perfil fresco y equilibrado lo convierte en una excelente opción para acompañar platos de inspiración japonesa y otras propuestas gastronómicas que busquen resaltar sabores cítricos.

Historia:
Destilerías Xoriguer, reconocida por su emblemática Gin de Mahón, ha iniciado una nueva estrategia de consumo con la creación del XRUB Cítrico Ugo Chan. Este producto surge de la colaboración con el chef Hugo Muñoz, del restaurante Ugo Chan en Madrid, galardonado con una estrella Michelin. La presentación oficial de este shrub tuvo lugar el 15 de abril en el mencionado restaurante, donde se destacó su versatilidad en la coctelería y su capacidad para ofrecer nuevas experiencias a los consumidores.